幸せになれるデザート グルメコーヒーセット

グルメコーヒーセット

フランスのレストランでは食後に必ず「デザートはいかがですか?」と聞かれます。すでに食事で御腹がいっぱい、でもコーヒーだけ頼もうかと考えます。そんな時にデザートメニューで気になるのが「カフェ・グルマン」(Cafe gourmand) 日本語にすると「グルメコーヒーセット」。

エスプレッソコーヒーに小さなデザートがいくつか同じお皿に並んで出てきます。よく考えるとちょっとずつですが、全部いただくと結構ボリュームがあります。ついつい1つが小さいので大丈夫かなと油断してしまいます。種類が多いので、とても幸せな気分になります。フランスでデザート単品を頼むとかなり大きなボリュームのデザートが出てくるので、いつもなかなかデザートにたどり着けないのですが、このカフェグルマンなら何とか平らげることができます。まさにデザートは別腹ですね。

このカフェ・グルマン、ちょっとずついくつかのデザートを味見できることも日本人にはうれしいメニューです。セットなのでお得感もあります。画像のカフェ・グルマンはボーヌのレストランでクレーム・キャラメル(プリン)、タルト・シトロン(レモンタルト)、ムース・オ・ショコラ(チョコレートムース)の3種のデザートにエスプレッソがついています。最近よくフランスのレストランのメニューでカフェ・グルマンを見かけるようになりました。機会があったら是非一度食べてみてください。

フランス料理はお砂糖を使わないことで知られています。食事にお砂糖を使わないので、食事の後の甘いデザートで甘みを摂取して、最後締めるのという考え方です。確かに、フランス料理の後は甘いデザートがぴったりです。お酒好きの辛党の私でも、なぜかフランスではデザートが欲しくなります。エスプレッソと一緒にいただくと丁度良い甘さです。日本人同様、フランス人もデザートが大好きなんですね。

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